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今日もデイにたけのこが届きました。
利用者さんと一緒に、たけのこも送迎車に乗ってきます。
毎年、買わなくてもいいんですよね。(o^^o)ふふっ♪

今日のたけのこは、とっても大きかったです。
たけのこ1
「大きいな~!」

早速利用者さんに皮をむいていただきました。
たけのこ2

大きなたけのこも、皮をむいていくと、どんどん小さくなっていきます。

たけのこご飯
↑これは、先日の昼食。
“たけのこご飯”と“たけのこと油揚げの煮物”を作りました。

“今日は3回目のたけのこご飯か~”と思いましたが、
「このところ毎日、近所からたけのこが届くんじゃ~(×_×#」
と言う利用者さんがおられたので、今日は中止。

春風のウェルカムドリンクはこのところ毎日蕎麦茶で、
毎朝、デイルームに香ばしい蕎麦茶の香りが…(*’-’*)

「この香ばしさを炊き込みご飯にできないかな~」

ということで、先月信州で買った『蕎麦茶』と『青大豆』を使った炊き込みご飯。

青大豆はオーブンで30分ほど焼いて、
フライパンで炒って少し焦げ目をつけて。。
お米に、青大豆と蕎麦茶(粒のまま)を入れて、醤油と塩を少々。。
あとは普通に炊いてみました。
炊き上がる前には、やっぱり香ばしい蕎麦茶の香りが…。
o(*^^*)oワクワク

蕎麦茶の炊き込みご飯
↑こんな風に出来上がり。

どんな味になるやら…と少し心配していましたが、
とっても美味しい炊き込みご飯になりました。

なぜか、いつの間にか、日記が昼食レシピになってしまいます。
(*^^*ゞ ポリポリ

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2010.04.19 / Top↑