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土曜日は、ドタバタドタバタしているうちに終わってしまうのが常ですが、
今日は、入院や体調不良で3人の方がお休みされたので、
利用者さんは10名。職員は6名。
いつになく、利用者さんとゆったりと関わることができています(*^^*) フフ
たまにはこんな日もあっていいかも…

と言いたいところですが、
利用者さんが休まれるってことは、事業所にとっては痛い(хх。)

早く元気になって、次回には必ずお顔を見せてほしいです。。


今日も私が調理担当です。
(~ヘ~;)ウーン 何を作ろうか…
と迷い迷って、
今日の献立を決めました。

台所で奮闘していると、職員さんがを持ってやってきました。
「今日はブログに調理をしているところの写真を載せましょう

ということで、↓
調理中2
“真たらこ”と格闘している最中の私です(*^-'*)>
調理中1
実は写真嫌いです(笑)

そんなことより、今日の昼食。
1月29日昼食
冷蔵庫や冷凍庫に入っていた残り物をひっぱり出して作りました。
本日イチオシ?の一品は、やはりコレでしょうか。
真たらこ煮
先日しらたきと一緒に煮た“真たらこ”を、シンプルに煮付けにしてみました。
真たらこは、先週のケンミンショーの放送を機に、
取り寄せ注文が殺到しているそうです。
みんな怖いもの見たさなのでしょうね(^m^ )クスッ
ずいきと豚肉の炒め煮
徳島から取り寄せていた『ずいき』も、今日はメインディッシュということで、
豚肉を合わせて炒めてみました。
何度食べても、この食感と味がイイです
粕汁
昨日に引き続き、『八海山の酒の實』(酒粕)で作った粕汁。
今日はブリの切り身を入れました。
食後には頬を赤らめてイイ気分になっている方も続出


今日は、職員の娘さんがボランティアで一日お付き合いしてくれています。
嬉しそう2
日頃あまり見かけることがない若い美人が傍に寄り添っているせいか、
いつも見せられることのないハイクラスの笑顔を…(*´▽`*) 嬉しそう
ヾ(^o^; )あのぉ…嫉妬しちゃいます




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2011.01.29 / Top↑