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いきなり名古屋弁でスタートですが(*^m^*)
今日は一大決心をして、どて丼を作ってみました
名古屋の小学校の給食で人気の『どて丼』。

相変わらずケンミンショーかぶれしてます(*^▽^*)ゞ

本場のどて丼はおそらく、牛すじとこんにゃくくらいしか入れないのでしょうけど、
春風ではやっぱり栄養バランスも重要。
牛すじ肉、こんにゃく、人参、大根、椎茸を入れました。
グツグツ煮込むこと2時間
どて丼1
八丁味噌でコッテコテ
これを炊きたての真っ白いご飯にかけて・・・

どて丼3
一見辛そうに見える濃い色ですが、砂糖とみりんの調合(?)がバッチリ
とってもとっても美味しくて・・・
利用者さんも職員も、一口一口じんわりと味わって、
「うみゃぁ 
じゃなかった
「美味しいわぁ」と溜息まじりの声があっちこっちから。。
作った私も、「美味しくてほっぺたが落ちそうです~ヾ(>▽<)ゞ

TOさん「ここへ来たら初めてのものをいろいろ食べさせてくれるから、
     75日ずつ寿命が延びていくわ(*´ー`) フッ

私   「確か、火曜日にも75日延びましたよね」
TFさん「じゃあ、今週は150日延びたわね(*^m^*)
(-^〇^-)(-^〇^-)アハハハ
私   「来週も期待しててくださいね。また変わったものを注文しましたから」
TOさん「え?何じゃろーo(*^^*)o
TTさん「どんなものなの?o(^ー^)oワクワク
職員  「春風はついに日本を飛び出して、外国まで手を伸ばしました~
TOさん「わ~、何じゃろー?(〃∀〃;)ウキウキ
皆さん、目が輝いてました。

どて丼4
18人全員が、どて丼完食です


TOさんが、ご自宅から貴重なものを持ってきてくださいました。
「83年前から家にあるものなんよ」と言われるのは・・・

お雛様1
お雛様です。
お雛様2
TOさんのお宅では、掛け軸に貼り付けて飾っておられたそうです。
こんなお雛様を見たのは初めてです
デイルームの壁に貼らせていただきました。
お雛様4
由緒あるお雛様の前で、記念撮影

あれ??
お内裏様とお雛様の向きが変ではないですか(←_→)??
なんだかふたりが喧嘩しているみたい。。
お雛様6
やっぱり↑こうでしょう(*^^*) フフ

昔 雛飾りは、お内裏様が左側、お雛様が右側だったんですよね。
「なんで今は反対になっとるんじゃろー?」
と利用者さんも職員も首を傾げていたので、
こちら↓を参考にさせていただきました。
http://allabout.co.jp/contents/sp_hinamatsuri_c/1758/220586/index/
「な~るほどね」「そういうことだったんかぁ」

納得いただけて、よかったです(*´▽`*)

ついで、といっては何ですが、
TOさん宅秘蔵のお雛様のことを少し調べてみました。
どうやら『押し絵雛』と呼ばれるもののようです。
こちら↓も参考にさせていただきました。
http://www.nhk.or.jp/nagano/teshigoto/090326.html
「勉強になるなぁ」
利用者さんと一緒に、2つ、今まで知らなかったことを覚えました


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2011.02.19 / Top↑