春風日記

今日は“フリー献立”の日。

というと聴こえがいいかと思いますが、

つまりは、予備食材が何もなかったわけです･･･(⌒・⌒)ゞ

「今日は何にする～？」「島らっきょうと菊芋があるよなぁ」
「天麩羅にする？」「また天麩羅～？？（－－；）」
「木曜日って、天麩羅が多いんじゃない？」・・・・
「いや、先週は違う。先々週も違う」
「それなら天麩羅にしてもええよな」

ということで、天麩羅に決定。

「もう一品、何にする？」
「利用者さんと一緒に何か作りたいよなぁ」

ということで、議論した結果、筑前煮に決定。

で、近所のスーパーへ買出しに
筑前煮の材料を買いに行ったのですが、
いつの間にか、カゴの中にはこんなものまでが･･(#^.^#)

今が旬ですに弱いのかも（*＾＾*ゞ ポリポリ
いかなごが２割引
よーし、くぎ煮を作ろう＼(*^^*)／


弱火でグツグツ煮込むこと２時間。
途中で混ぜると潰れてしまう－とのことだったので、じっと鍋に張り付いて、
焦げないように時おり鍋をゆすりながら、じっくりと･･･。
でも、小さく細いいかなごだったので、最終的には、いかなごの原型を留めていなかったです(*^-'*)>

　

　
「どのくらいの大きさに切ったらええんね？」
「「お任せしまーす」
　

今日も、いつものように、全員参加です。
もちろん･･･

　
男性の方々も参加
島らっきょうのしょうやくを引き受けてくださいました。

いい感じに煮えてきたところで、利用者さんに味見をしていただくことに…。
「私は、ちょっと薄いと思う」
「このくらいでええじゃろー」
「もうちょっとお醤油を足した方が美味しいかろー」
人それぞれ、好みは異なりますから、なかなか難しい･･･。

自分でも煮物を作っている－というTＯさんにも、味見をしていただきました。
「うん、これでえかろー」

この様子を見ていたＴＳさん、突然立ち上がり、台所へと。。
「どうかされましたか？」と訊ねると、　「いれもん（器）」
あっ　　　ＴＳさんも味見をしたくなったのですね。
小皿を手に、デイルームに戻ると、ＴＯさんにお汁を入れてもらって、

「美味しい」　

ＴＳさん、汁の味見だけでは我慢できなくなったようで(*^m^*)
器を離さず、お替りをご希望(o^^o)ふふっ♪

他の利用者さんには内緒ですよ（*´ー`)


今日の食事はこちら↓

○ご飯
○天麩羅（島らっきょう・菊芋・大葉）
○ほうれん草の白和え
○筑前煮（里芋・ちくわ・こんにゃく・ごぼう・油あげ・大根・きぬさや）
○黄ニラの吸い物
○いかなごのくぎ煮

　

いかなごのくぎ煮、ちょっと軟らかくなり過ぎましたが、
とっても美味しくできました（￣ー￣)v ブイ！

デイサービス春風　空き状況
３月１７日現在　火曜日…２名　受け入れ可能です。


ブログランキングに参加しています
↓この『通所介護』のバナーを１日１クリックお願いしま～す（ｐ・・q）

にほんブログ村

Comment:0