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昨日、山口県を通過したので、
ふぐの一夜干しを買ってきました。

fu129.jpg
軽く炙って食べれば美味しいことはわかっているのですが、

ふぐ一夜干し
なんせ、数に限りがあるものですから(;^ω^A



まさか、


まさかの…?!


ふぐ飯
これでした(*^m^*)

17人の口に平等に(?)入るようにするためには、
炊き込みご飯が一番です

軽く焼いたふぐを、お米の上に載せて炊きました。
ふぐ以外には、炊きあがってから、刻んだ大葉を混ぜ込んだだけ。
シンプルですが、淡泊なふぐを炊き込みご飯にするには、
こんな方が良さそうです。

もう一品、岩国の“れんこん餅”を入れた吸い物。
れんこん餅
どんなんだろう??とワクワクしましたが、

普通のお餅の中に、細かく刻んだれんこんが入ってますf(^^;)

れんこん餅入り汁
あおさの入ったお雑煮です(*´▽`*) プッ

れんこん餅汁2
「Aさん、お味はいかがですか?」
「ま・い・う~~


自分でも時々錯覚を起こしますが…、
春風日記は、あくまでも、デイブログです(⌒・⌒)ゞ イヤァ



夏野菜、続々と到着
いただいた野菜

昨日は、またまた、利用者さんに腕を振るっていただきました。

料理1 料理2
胡瓜は酢の物に、
茄子と豆は、甘辛く煮ることに。

料理3
トマトは付け合せに。

料理4
みかんはデザートに。

皆さん、本当に頼もしい存在です

料理7
「腰が痛いんじゃー」と言われ、横になって休まれることが多いUさんまで、
こうして立って、包丁を握ってくださいました。


7月19日21時過ぎ、
現在大きな台風が西日本を通過しています。。
気候穏やかな岡山に長く住んでいると、
こんな自然の脅威にも鈍感になりがちです。
大きな被害が出ませんように…。


    デイサービス春風 空き状況

          7月19日現在  月曜日…1 


ご見学・ご相談は、空き状況に関わらずお受けしております。
まずはお電話ください。


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2011.07.19 / Top↑