春風日記

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松茸劇場、第二幕

今回は、アメリカ産の松茸です。


松茸と栗と山菜の炊き込みおこわ。


三色湯葉入り松茸の吸い物。

「今日もご馳走じゃなぁヽ（*＾。＾*）ノ」
とニンマリ笑顔のＥＵさん。
「今日も奮発しました～ｖ(⌒ｏ⌒)ｖイエーイ」
「ほんまなぁ。いっつもご馳走食べさせてもらよーるなぁ（=∩_∩=）」

美味しいものを食べている時の利用者さんの幸せそうな顔
それが見たくて、採算度外視で奮発してしまう私です　(*^▽^*)ゞ

普段、主食も副食もミキサーで潰してから食べていただいているＩさん。
食事介助も必要な方なのですが、
「今日は松茸と栗のご飯ですよ。お吸い物にも松茸が入ってますよ」
と職員が勧めると、
「ああ、そう（^^ ）ルン♪」

サッと汁椀を手に取ると…

何の迷いもなく、箸は松茸めがけてまっしぐら

今日は、あえて、吸い物はミキサーにかけませんでした。
松茸の形や風味をそのまま感じていただきたかったので。
でも、
義歯を入れていても、硬いものは噛み砕けなくなっているＩさんに、
「松茸をそのまま食べるのは無理よね…(^ ^；)ゞ」


Ｉさん、一切れの松茸を、ゆっくり、じっくり、味わっておられました。
そんなＩさんを、職員全員が遠巻きに見つめ、
そんな職員を、優しいまなざしで見つめてくださっていた利用者さんたち（*＾.＾*）エヘッ

Ｉさん、炊き込みおこわに入っていた松茸は全部食べられましたよ
（ミキサーにかけてたべていただきました）



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