FC2ブログ
ブログランキングに参加しています。
にほんブログ村 介護ブログへ
にほんブログ村

しばらく日記を休んでいたので、まとめて書こうかと思いましたが、
歳のせいか、記憶力が曖昧で…

まとめ書きは無理だと悟りました(* v v)。


私事ですが、20~21日の一泊二日で、大分県湯布院町へ行ってきました。
2か月前に予約してからというもの、待ちに待った日でした。
オーベルゼレ・ボー
とてもステキな宿なので、興味をお持ちの方はこちらをご覧ください。
                             オーベルゼレ・ボー


いつものように、旅先では食材を仕入れました。
今回は…

春の野菜2 春の野菜3
野菜ばっかり(*´▽`*)
岡山でも手に入るものばかりのようですが、
あちらで食べた野菜がいつも以上に美味しかったので、市場に寄って買ってきました。
あ、
一つだけ初めての食材をゲットしました。
『かんのんそう』というもの。
『観音草』と書くのでしょうね。
ネットで検索してみたら、ある方のブログでその正体が見えてきました。
『料亭では酢味噌あえで供される 意外にも高級食材』
『別名『吉祥草』という名前とともに、 花が咲くと、吉事の前ぶれとされる
とってもおめでたいもの』

市場のおじさんは「クセが無いから天ぷらでもなんでも…」と言われていたので、
春風では恒例の『天ぷら』になりました

で、22日の昼食がこちら↓です。
3月22日昼食
○メインはナント、温野菜
泊まった宿の朝食に温野菜が出ていて、
ひしお(味噌)やマスタードマヨネーズを付けて食べたのですが、
これが真に美味しい(≧ ≦)Ω
オーナーさんに訊ねたら「蒸し器で10分ほど蒸しただけなのよ」とのことだったので、
早速、買ってきた、かぼちゃ、人参、じゃが芋、里芋、さつま芋を蒸し器で蒸して、
粒マスタード入りマヨネーズとひしおを添えてデイの昼食に
○ふきのとうの天ぷら、観音草の天ぷら
○ブロッコリーのクリーム煮
○ひじきの煮物
○鰤(たっぷり!)の味噌汁
○ご飯

蒸した人参は、何も付けなくても甘くて美味しかったですよ~



お彼岸ということもあって、21日には利用者さんたちと一緒に“ぼたもち”を作りました。

ぼたもち作り ぼたもち作り2
あずき餡は市販のものを使いましたが、
みんなで丸めて、餡やきなこをまぶして、
ぼたもち作り3
美味しいぼたもちが完成しました
ぼたもち完成
(*^^)v v(^^*) イェ~ィ



デイサービス春風空き状況


    3月23日現在
    火曜日…1人 水曜日…1人 金曜日…2人

ご見学・ご相談は、空き状況、ご利用予定の有無に関わらずお受けしております。
まずはお電話ください。





ブログランキングに参加しています
↓この『通所介護』のバナーを1日1クリックお願いしま~す(p・・q)
にほんブログ村 介護ブログ 通所介護・デイサービスへ
にほんブログ村




スポンサーサイト



2012.03.23 / Top↑