春風日記

昨日、北陸富山へ行ってきました。
世界遺産『越中五箇山・相倉合掌集落』です。
　



のちに列島縦断した台風１７号が接近してきている時でしたが、
まだほとんど影響が出ていない午前中だったので、
ゆっくり散策することができました。
のどかですね～

そして、今日利用者さんたちへのお土産はこちら

　

富山と言えば、まずは『ますの寿司』ですね。
皆さんお寿司は大好きなので、これ↓

このとおり

紫色がきれいな野菜は、『金時草（きんじそう）』です。
今では金沢でしか栽培されていないとか…（インターネットで調べたところ）
『加賀野菜』と称される野菜の一つです。
お浸しにしたら美味しいとの説明がありましたが、
そんなにたくさん買わなかったので、お決まりのコレ


葉っぱの部分はそのまま天ぷらに、
茎の部分は細く千切りにして、茄子やさつま芋、小エビと一緒にかき揚げにしました。
言うまでもなく、とても美味しかったです
どれもこれも、“皆さんに少しでも早く食べてもらいたい”と思ったら…


こんなランチになってしまいました


大分県湯布院産（？たぶん）の丸々太った栗と、
黒豆の枝豆をたっぷり入れて炊いた栗ごはん付きです。
メニューは…
〇栗と黒豆の炊き込みご飯
〇ますの寿司
〇金時草の天ぷら＆かき揚げ
〇はんぺんのあんかけ
〇青菜とカリフラワーの塩炒め
〇レモンかぼちゃ
〇冬瓜と茄子の味噌汁

「こんなにたくさん、食べきれんわぁ」
とお手上げ状態の職員を後目に、

　

ほとんどの利用者さんが完食
皆さん、すごい！
お元気な証拠ですね


また今度も、美味しいものをたくさん買ってきますからね。
皆さん、お楽しみに～



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　　　　　　　１０月１日現在　　　

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