今日は曇天。
こんな日はデイルームがなかなか暖かくなりません。
なんか温まるものはないかな~と思い、
急きょ、鍋を作ることにしました。
近頃ちまたではいろいろな鍋のお出汁が売られていて、
どれを選べばいいのか迷ってしまいます。
利用者さんたち全員が食べやすい鍋…

そうだ! 今日は…

『醤油ちゃんこ鍋』と『ごま豆乳鍋』にしよう

野菜たっぷりのお鍋がイイネ

久しぶりに割烹着を引っ張り出してきて、利用者さんたちに着ていただきました。
皆さん、とってもお似合いです

鍋対決

鍋対決2 鍋対決3
今日のお鍋の具は…
〇白菜 〇人参 〇太ねぎ 〇しめじ 〇えのきだけ 〇椎茸 〇春菊 〇水菜
〇油揚げ 〇糸こんにゃく 〇豆腐 〇ニラ 〇豚肉 
栄養満点です

「どのくらいに切ったらええん?」
「これを半分にしたら小さすぎよう?」
ホントに、包丁を手にすると、皆さんイキイキされますよね

鍋対決7 鍋対決6
急がなくていいのに、急いでしまう…
ベテラン主婦の性(さが)ですね

材料のカットが終わったら、鍋に投入

で、具が煮えるまでの間、
新聞紙長ちぎり競争~

鍋対決8 鍋対決9
「途中でちょん切れてしまわないように、慎重にやっていってくださいね」
「一番長かった人だけ、鍋のお替わりができますよ~(←嘘


鍋対決91
「長~く、長~くちぎっていってくださいよ~」
「うん、やってるんだけどね、結構難しいものね」

指先を器用に使って、皆さん上手にちぎられます。
中には、細い折り目をつけておいて、その折り目に沿ってちぎっていく人も…。
やりますね~
そして、全員ちぎり終えたところで、長さ比べ。

鍋対決92
「結構長くできたわ
と笑顔のHYさん。
それを見て
「わぁホント、HYさん意外と上手
と職員。

「“意外と”だなんて失礼ですよねぇ」
「ホホホ…ほんとよね、失礼しゃうわよね
コロコロと笑うHYさん。
いつもドーンと構えているその余裕の姿がイイですね~

いよいよ、盛り付けです。
2種類の鍋、両方を食べて、味を比べてみてくださいね」

鍋対決95 鍋対決94


鍋対決93
まずこちらのテーブルの方たちは『ちゃんこ鍋』から。

鍋対決97 鍋対決96
こちらのテーブルの方たちは『胡麻豆乳鍋』から。

鍋対決98 鍋対決994
かき混ぜたのでグチャグチャになってしまいましたが、
味は抜群です

鍋対決992
「美味しいわね
「いい味が出てるわね」

胡麻豆乳鍋、大好評

鍋対決99
「こっちも美味しいですよ
ちゃんこ鍋も大好評

今回の対決は、甲乙つけ難く、引き分けとしました~


おまけ
「今日のご飯は何でぇ?」
と本日の最長老THさん。

「今日はですよ」

「ん 鍋 私を煮たってダシやこー出りゃーせんよ
とTHさんが言われたんだとか??



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2012.11.29 / Top↑