FC2ブログ
今朝も、朝採れ新鮮野菜をたくさんいただきました。
Kさんのご主人、いつも本当にありがとうございます。

今日は、野沢菜と春菊と聖護院大根の葉っぱ。
せっかくの新鮮なお野菜、早く使いたいな~と考えていたら、ふと、
「今日はバイキングにしよう
と思いつきました。
よそのデイでは時々やっているところもあるようですが、
春風は今までやったことがありません。
一度やってみるかな~ってことで、
朝から頑張って調理しました。

元々の献立に入っていた
『菜の花と豆腐の麻婆炒め』
『四色なます』
『紅鮭の酒粕焼き』
に加えて、
『野沢菜と豚肉の炒め煮』
『春菊の胡麻和え』
『白菜としめじのお浸し』
を作りました。
それに、春風でできた富有柿。

バイキング1 バイキング2
狭いデイルームですから、座卓を一つ片づけて、会議机を置きました。
洒落た雰囲気――にはほど遠いですが、味で勝負です

できる方には、ご自分で好きなものを好きなだけ取っていただきました。
バイキング3 バイキング11
そんなに食べれますか?」
「うん、たぶん大丈夫でしょう
ホントは量を控えないといけないのですが…
ほとんどが野菜なので、まぁいいでしょう。

バイキング14 バイキング4
わざわざ歩いて取りにきてくださるかなぁ…と心配してましたが、
ちゃんと来てくださった方が意外と多かったです

バイキング16
「珍しくていいわ~
バイキング5
「少しでいいと思ったけど、どれも美味しそうだから食べたいわ」
と笑顔で言われたのは、いつも少ししか食べられないIさん。

バイキング15 バイキング17

思っていた以上に皆さん嬉しそう

バイキング19 バイキング20

バイキング21 バイキング7

6品+味噌汁+ご飯。
作るのはちょっと大変でしたが、皆さんの表情を見ていると、
またやってみたいな~と思います。

今日の胡麻和えの擦り胡麻は、Hさんが擦ってくださいました。
ごますり
93歳でも、腕の力は十分あります。
細かく細かく擦ってくださったので、滑らかに和えることができました。
ありがとうございました



デイサービス春風空き状況

     
       11月14日現在   

        空いていません。

ご見学・ご相談は、空き状況、ご利用予定の有無に関わらずお受けしております。
まずはお電話ください。




ブログランキングに参加しています
↓この『通所介護』のバナーを1日1クリックお願いしま~す(p・・q)
にほんブログ村 介護ブログ 通所介護・デイサービスへ
にほんブログ村



スポンサーサイト



2012.11.14 / Top↑