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今日午前中必着で“お取り寄せ”しました
今年で4年目になります鯖のへしこ
へしこ
以前京丹後を旅行した際に出会った美味しいへしこを、
利用者さんにも味わっていただきたくて、時々取り寄せしています。
塩分が多いので、利用者さんが食べやすい『へしこ茶漬け』にして
焼いたへしこと刻んだ漬物をごはんの上に載せ、
熱いお茶をかけていただきます。

へしこ茶漬け
へしこが美味しいので、全員完食
水分をあまり摂らない方が多いけど、
こんなお茶漬けにすると、意識することなく、たくさん摂れますね


そして、今日のおやつは…

種子島から安納芋を“お取り寄せ”したので、
芋次郎で焼き芋にしました。
焼きいも鍋
         これが芋次郎です
芋次郎だと、一度に5本くらい焼くことができるので便利です。

焼きいも
まるで本当の石焼芋のように、皮がパリッ、中がホクホク
美味しい焼き芋になりました。

焼きいも2
皮を丁寧に剥いて食べられるFさん。
皮も美味しいんですよ~

「Hさん、どうですか?」

焼きいも3
「美味しいよ
この笑顔で、安納芋の焼き芋がいかに美味しいか、わかりますよね



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2012.12.14 / Top↑