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いつものように、ふっと思いつき…

「突然ですが『解体ショー』を行うことになりました~

「え 解体ショー
「まぐろの解体
「そりゃー“解体ショー”ってゆーのは“まぐろ”に決まっとるがー」


フフフ…


解体するのは…

先日のビッグ大根~
あの6.2kgの大物です

   
気のせいか、若干皆さんが引いたような…

って、そんなことは全く気にしないのが春風の職員です

大根にはちゃんと、眼を付け、背びれを付け、尾びれも付けました。
『解体ショー』の横断幕も、大急ぎで準備。
これも大事なお仕事ですから

「さぁ、皆さん、ご注目~
「これからこの立派な大根を三枚おろしにしますからね~

解体ショー93 解体ショー94
「えい!」 「えい!」
か、硬い

「押さえとったげるわ」とKさん。
「ありがとうございます
「頭を落として…」

解体ショー95 解体ショー3
「頭はあとで“かぶと煮”にしましょうかね」
「次は三枚に…

解体ショー96 
「頑張って~
皆さんの温かい声援と熱い(?)視線を浴びながら、
超大物を懸命にさばいていきます。

解体ショー5
「骨が無いから二枚おろしでいいですね

解体ショー7
「では、一番美味しい大トロの部分を皆さんに食べていただきましょう」

解体ショー8
「あ、皮を剥かなきゃいけませんでした

早速、新鮮なところを一切れずつ、皆さんに試食していただきました。

解体ショー9
美味しい
「みずみずしいわ

解体ショー91
まるで梨のような甘さとみずみずしさです

カマは職員が持って帰ることにして…(笑)
それ以外は全部、和風だしでじっくり煮込んで、カレー粉を入れて、
『大根と牛肉の和風カレー煮』
にしました。
大根のカレー煮
甘い甘い大根のおかげで、スープまで飲み干せる美味しい一品になりました

今日も職員のアクティビティに参加してくださって、
皆さんありがとうございました


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2013.02.18 / Top↑