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京都府宮津市田原地区で昔から作られている『へんごさ餅』

春一番の地区内の自生「よもぎ」を湯がいて自然乾燥後に保存しておき、
地区内でとれた餅米と合わせて作ったへんごさ餅。
寒い冬に干され、カチカチ、カンカンに固まっています。

へんごさ餅2
「へんごさ餅、あなたもお試しあ~れ
「こんなんが食べれるんじゃろーか?(笑)」


「ほんまに、コレがこんなになったん??」
とTHさんは半信半疑。
「水に三日三晩浸しておいたら、軟らかくなったんですって」

へんごさ餅1
「へぇ~」

へんごさ餅4
「美味しいですなぁ

へんごさ餅5
軟らかくなったへんごさ餅を、フライパンで軽く焼いて、
きなこをまぶしていただきます。

この笑顔が、美味しさを物語ってますよね

へんごさ餅6


笑顔といえば、
笑顔の仕掛け人(?猫?)『みーちゃん』

みーちゃん1

みーちゃん2
ミャーオン 
「何?
グルグルグル…
「どうしたの?



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2014.10.14 / Top↑