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今週は、新しい利用者さんが3名仲間入り。


今日は、週1回利用のAMさんが初めて春風に来られました。
“初めて”というのは、誰しも緊張するものです。
その緊張を、いかに早くとり除いてあげるか…

うちが得意としている手(?)の一つを、今回は使ってみました。

日課としている朝の脳トレは後回しにして、
今日は、調理作業からスタートです。

AMさん「何を切ったらええん?」
職員  「まずは大根を切っていただけます?」
AMさん「そりゃーかまわんよ。どのくらいの大きさに切りゃーええんで?」

調理2

普段から食事を作っているAMさんですから、
さすが、手際よく、トントンと大根をカットしていきます。

調理1

今日は、いろいろな野菜を入れた汁物、称して『ごった煮汁』
材料を利用者さんたちに切っていただくことにしました。

それぞれが、できることを。。

調理3

調理4

調理5
大根、人参、油揚げ、椎茸、白ネギ、ごぼう・・・
ちょっと多すぎた材料は、明日の味噌汁の具に使うことにしました。

調理6


今日はもう一品。
餃子を作りました。

餃子1
「ひだを寄せるのが難しい
「ええようにできんわー


でも、皆さん、一所懸命作ってくださいました。

餃子2

餃子3
ひき肉が多すぎて、少し硬めの餃子になってしまいましたが、

餃子4

美味しい餃子ができましたよ

これが、春風特製ごった煮汁です
ごった煮

みんなで力を合わせての調理作業。
緊張していたはずの利用者さんも、
手分けして野菜を切ったり、一緒に餃子を焼いたりしているうちに、
いつの間にか、
まわりの利用者さんとコミュニケーションが取れるようになっていました。
緊張する暇が無く、
遠慮している場合じゃない状況を作って、
気がつけば打ち解けて、仲間になっている・・・
自然な流れで、いいと思います

餃子もごった煮汁も、とても美味しかったです。
ごちそうさまでした~(*^▽^*)




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2015.09.02 / Top↑