FC2ブログ
今日は『長巻き寿司の日』。

先日、送迎中の利用者さんたちとの会話の中で
「私、まだ長巻き寿司を作ったことがない…」とMSさんがつぶやかれ、
「それじゃあ、今年はMSさんが来られる日にやりますね」と約束。
今年は、今日、2月4日に決まりました。

今年の具は、玉子焼き、椎茸、人参、ほうれん草、三つ葉、ちくわ、穴子、
胡瓜、干瓢、桜でんぶ、の10種類。

寿司の具4
「さあ、やりましょうえ~」
寿司1

2枚を縫いつなげた巻きすを、横にずらりと並べました。
長巻き寿司1
もう何回も経験している利用者さんもいらっしゃいますが、
初体験の利用者さんも多くて、皆さん『何が始まるんだろう』と少し不安顔。

寿司3

次は、海苔を縦に2枚、横にずらりとつなげていきます。

長巻き寿司2
「楽しそうね~
初めて見る光景に、ときめいているKIさん。

長巻き寿司3
海苔をつなぐこの作業が、長巻き寿司成功のカギとなります。

長巻き寿司4
「海苔をしっかりくっつけてくださいね」
「巻いている途中で巻き寿司が折れてしまうと大変ですから」

長巻き寿司5
皆さん、それぞれ、目の前の海苔のことで精いっぱいみたいでした(笑)

「私が押さえとくから、くっつけていってちょうだい」
長巻き寿司6

「ここがちょっと浮いてない?」
「あらほんと、剥がれてるわね」

長巻き寿司7

海苔の作業が終わったら、次は寿司飯を載せていきます。
寿司4

長巻き寿司8

「薄くご飯を載せていってくださいね」
「下の海苔が透けて見えるくらいでちょうどいいんです」
寿司5

「このへんはええじゃろー」「そうよね」
寿司6

長巻き寿司9
みなさん、真剣。

酢飯が並んだら、次は具を載せていきます。

長巻き寿司91

長巻き寿司92
「さぁ、次は何?」

長巻き寿司93
穴子も椎茸もたくさん載せました。

長巻き寿司94

長巻き寿司95
誰一人さぼらない
一所懸命な利用者さんたち。さすが、春風の利用者さん

長巻き寿司96
MSさんも、長い時間立ったままで頑張っていました。

最後は、巻きの作業です。
「まだですよ]
「合図をしてからですよ」「みんなで同時に巻くんですよ」

「せーのーで」「よいしょ!」

長巻き寿司992

「せーのーで」「よいしょ!」

長巻き寿司993

長巻き寿司994
「コロコロ~」

「やったー!」「できました~!」
「できた~!」
寿司7

お決まりの『長さ測定』です。
毎年記録を更新してきました。
昨年は4m57cm。

寿司8

「4m95cmです~

寿司9
「すごーい!」「やったな~!」

長巻き寿司997
今年も記録を塗り替えました
皆さん、達成感に満ちた、素敵な表情をされてましたよ



    平成28年2月10日現在
      デイサービス春風空き状況
 
      月…1人  火…2人  水…2人   金…2人

ご見学・ご相談は、空き状況、ご利用予定の有無に関わらずお受けしております。
        まずはお電話ください。


★⌒(@^-゜@)v ヨロシクデス
ブログランキング参加を増やしました。
下の2つのバナーを、1日1回クリックしてやってください。
でも、一度に2つをクリックすることはできませんよ~

①上側のバナー『通所介護』をクリックする。
②画面が『にほんブログ村』のページに切り替わる。
③『春風日記』のランキング(順位)を確認する
④再び『春風日記』のページに戻る。
⑤下側のバナー『デイサービス』をクリックする。
⑥画面が『人気ブログランキング』のページに切り替わる。
⑦『春風日記』のランキング(順位)は…?
⑧以後は、ご自由にお過ごしください

ご面倒をおかけいたしますが、どうかご協力をお願いいたします。

にほんブログ村 介護ブログ 通所介護・デイサービスへ
にほんブログ村


デイサービス ブログランキングへ





スポンサーサイト



2016.02.04 / Top↑