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今年も、この日がやってきました。

巻き寿司1

デイルームで作る、長巻き寿司

巻き寿司2

歴代の記録を上回れるか??
それは、この、海苔を貼る作業の出来にかかっています。
テーブルの長さは変えられないので。


長巻き寿司4

みんなで巻き寿司。

長巻き寿司5

寄ってたかって(?)巻き寿司。

長巻き寿司6

並んで、長~い巻き寿司。

長巻き寿司7

毎年同じですが、酢飯を載せていく作業が一番大変。

「手前の方はご飯を載せないんですって」
長巻き寿司8
「あら、そうなの」

長巻き寿司9
手馴れた感じに、ちゃちゃっと酢飯を載せていくTMさん。

酢飯2升がまんべんなく(?)載っかったところで、
具材を置いていきます。

長巻き寿司91

長巻き寿司92

途中で、人参が足らなくなったり、胡瓜が足らなくなったりして、
ちょっと慌てましたが…

長巻き寿司93

どうにか対応できました。

巻き寿司3

巻き寿司4
みんな、真剣。


巻き寿司5

長巻き寿司94
味の決め手は、焼き穴子と椎茸です。

長巻き寿司95

今年の巻き寿司の具は、
人参、ごぼう、椎茸、玉子焼き、焼き穴子、ちくわのかば焼き、
ほうれん草、三つ葉、かんぴょう、胡瓜、桜でんぶ の11種類。

呼吸を合わせて「せーのーで」
長巻き寿司96

続けて「せーのーで」
長巻き寿司97

長巻き寿司98
具をしっかり巻き込んだら、海苔の端に酢水をつけて、最後の一巻きをします。

「一気にクルンと巻きますよ~。せーのーで」
長巻き寿司99

長巻き寿司991

長巻き寿司992
ギュッと握って、形を整えたら、完成です。

長巻き寿司9991
「巻きすを外してみましょう」

巻き寿司7

お見事

長巻き寿司9992
完成でーす
恒例の、長さ測定をしてみると…
巻き寿司8

4メートル96センチ

ナント、
ナント、
ナント、

記録更新しました~

昨年の長さは、4メートル95センチ。
今年は1センチだけですが、ちゃんと超えることができました

長巻き寿司9994

恒例の記念撮影も忘れませんでしたよ

お疲れ様でした。
来年もまた、頑張りましょうね



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2017.02.21 / Top↑