春風日記

昨日仕事帰りによったスーパーで、
珍しいことに、干した大根の束が売られていました。
これはきっと、
“たくあん漬けをつくりなさい”　
という神様の思し召し。

『そうだ！今年は干した大根でたくあんを漬けよう♪』
と即決。
干し大根２束を買って帰りました。

そして、今日。

たくあん漬けに欠かせない、米ぬかが必要です。
「スーパーに売ってなかったんよなぁ」
「どこに行ったらあるじゃろーか？」
と職員がぼやいていると、

TNさんが
「ぬかやこー買わんでええがー」
「精米機のところへ行って、勝手に取ってくりゃーええんじゃがぁー」
そうか～。

ということで、
早速、TNさんとHKさん同伴で、精米機のあるところへ

「あったー！」

大高にある農協の敷地の一角に、精米コーナーがありました。


ありがたく頂戴しますm（_　_）m アリガトォ～★

「ちゃんと袋の口を広げといてよー」

「はい。ちゃんと広げてますよ」


「このくらいありゃー足りようがなぁ」
歩くときには職員が手を引いて介助しているTNさんが、
ステンレスのボール山盛りのぬかを１杯、２杯…と。
ｄ（＾０＾）ｂ　グッ！　できますね～
おかげさまで、たくあんを漬けるのに十分な量のぬかをゲットできました。


午後からは、これ

「もう少し載せてもいい？」

美味しく漬けるためには、
先に大根の重さを測っておかなければいけません。

測定と記録は、HKさんにお願いしました。


「どんどん載せていったらいいよ」

「いや、そういうわけには…」
「バランスを取りながら載せていかないといけないからね」
KIさんのこだわりですね。


「はい。これが最後ですよ～」

書き出してくれた数字を全部足してみると、
ナント、１５㎏超え。

こんなにたくさん漬けて、どうするんでしょう(^ ^；)ゞ
塩辛くなリ過ぎないように漬けて、
利用者さんたちにもしっかり食べていただきましょう。

明日は、この続き。
いよいよ樽に漬けていきます。



　　　　　　　　　　　　平成２９年１２月２１日現在　　
　　　　　　　
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　　　　　　　　　　　　　　　空いています。　　　　　　
　　　　　　　
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