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昨日の予告(?)どおり、今日はたくあん漬けをしました。

前に白菜漬けをしてくださった利用者さんは除いて、
たくあん部隊を選抜しました。

「ぬかを樽の底に振り入れてください」
たくあん2
「このくらいでええかなぁ?」

職員 「続いて…」
TFさん「大根を入れていったらいいんでしょ?」
SKさん「入れていくよ」


たくあん3

たくあん4

SKさん「隙間ができんように並べていったらいいんでしょ?」
たくあん5
職員 「そうです。よくご存じですね」

たくあん6
「一段並べたら、その上にぬかをかけてくださいね」

HHさん「そこに隙間ができとるね」
HMさん「小さい大根がある?」
 たくあん7

たくあん8
いいですね~、この光景(’-’*) フフ

たくあん9

たくあん92

ぬかとザラメと荒塩、それに昆布と唐辛子も加えて。
白菜漬けが塩辛過ぎたので、
今回は大根の重さに見合う塩の分量を決めました。
うまく漬かりますように…。



           平成29年12月22日現在  
       
         デイサービス春風、月曜日…1人 木曜日…1人
               空いています。      
       
     ご見学・ご相談は、空き状況、ご利用予定の有無に関わらずお受けしております。
     まずはお電話ください。



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2017.12.22 / Top↑