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今年も春風の庭に土筆が生えました。

土筆1
春ですね~

MKさんとSNさんを誘って庭に出て、
土筆採りをしました。
土筆2
「まぁ、こんなところに生えとんじゃなぁ」

土筆3
「結構ぎょーさん生えとるがなー」

土筆4
1本ずつ丁寧に収穫するお二人。

土筆5

土筆6
きれいな土筆です。

土筆7
「土筆を採るのなんて、何年ぶりじゃろー」
楽しそうに話すMKさん。

駐車場の方へ出て、塀のまわりの土筆も収穫。

土筆9

土筆8
暖かくて気持ちいいですね。

土筆91
真上から見ると土筆って気づきにくいんですよね。

土筆92
「ここにもあるよー」

土筆93
今日春風で採れたのはこれだけ。
料理するにはちょっと少ないです。

が、心配ご無用(?)
土筆94

職員が昨日採ってきた土筆がたくさんあります。
「お昼ご飯の一品に使うので、大急ぎで袴を取ってくださーい」

土筆95

素手で触ると後々大変なことになるので手袋をはめてもらいましたが、
手袋をしているとまことにやりにくい。
繊細な作業をする時は、この手袋が邪魔です。

土筆98
職員も加わって、懸命に袴取り。

「ここへ来て、初めてこんなことするわぁ」
土筆97

みんなでやると早いのですが、さすがに終わりません。
「とりあえず、今日これから使う分だけできたらOKで~す」

新ごぼうと三つ葉と土筆をかき揚げにしました。

土筆99
土筆独特の苦味は無く、美味しかったです。
この時期にしか食べられない食材ですもんね。
今年も採れて、良かったです。

まだたくさん残っているので、明日また袴取りをしてもらって、
卵とじにでもしたいと思ってます。



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2018.03.14 / Top↑