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今年も、山形県から美味しい里芋を取り寄せました。
今年は『悪戸いも』。
形がきれいで、煮崩れしにくくて、歯触りネットリの、美味しい里芋です。

朝の脳トレプリントが終わるとすぐ、材料の準備に取りかかっていただきました。
煮込むのに時間がかかるので、早めに始めなければいけません。
芋煮会1

芋煮会2
みんなでやれば、あっという間です。

芋煮会3
「半分に切りましょうか?」
「皮をむくだけでいいの?」

利用者さんたち、仕事が少なすぎて物足りなさそうでした。

芋煮会4
今年の芋煮の具は、
里芋、こんにゃく、ごぼう、椎茸、ぶなしめじ、白ネギ。
シンプルな芋煮にしました。

芋煮会5

芋煮会6
昨年は無残なくらいにバラバラにされてしまいましたが、
今年のぶなしめじは大丈夫でした。

芋煮会7
ごぼうのささがきはTSさんにお願いしました。
とても手早く、上手です。

芋煮会8
現役主婦のYAさんは、白ネギ担当。

芋に
こんな芋煮ができました。

芋煮会94
今年も、春風の庭で「いただきま~す」。

芋煮会98

今日はお休みの方が多くて、利用者さんは12名でした。
来られなかった利用者さん…残念でしたね。

芋煮会9

芋煮会93

芋煮会97
毎年逃さず食べられているTIさん。
「毎年、ここで芋煮を食べられてますね」 
「あら、そうなの?」

芋煮会96

芋煮会95

職員は椅子が無かったので立ち食い芋煮。
大きな鍋2つ。今年は量を控えめに作ったつもりでしたが、
結局は作り過ぎました。
残った芋煮は、今年も職員が持って帰ります。

芋煮会を済ませると、ようやく秋本番です。
(今日は、少し暑かったですけどね



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2019.10.23 / Top↑