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今朝スーパーに寄ったら、『伊予美人』がたくさんあったので、
買ってきました。
伊予美人…里芋です(笑)

里芋がたくさん-となると、当然ですが、今日のランチは芋煮です。
里芋の皮むきを一人でするのは大変なので、
今日も利用者さんたちにお手伝いしていただきました。

芋煮1
「まぁ、私はこんなこと何年もやっとりゃーせんのよ」
「なんのなんの、お上手ですがー

「この里芋、いいお芋さんね」
「でしょ? 伊予美人っていう名前がついているくらいですから」
芋煮2

YKさんには、つい先日にも里芋の皮むきを手伝っていただきましたね。
お世話になります。
芋煮3

芋煮4
皮むきの仕方は人それぞれ違いますね。

芋煮5
里芋の次は、長ネギやごぼうの下処理をやっていただきました。
「長ネギは太めの斜め切りにしてくださいね」
「ごぼうも、大きめに削いでくださいね」
とお願いしていました。

芋煮6

芋煮7
(~ ~;)ウーン 思ったより細いようだけど…。

なにはともあれ、
今日も美味しい芋煮ができました( ̄ー ̄)v ブイ!

芋煮8

ご飯は、
今朝TOさんのご家族からいただいた掘り立ての生姜を使って、
生姜の炊き込みご飯を作りました。

生姜1
TOさん、新鮮な生姜をたくさん、ありがとうございました

生姜ご飯

山菜も入れて、体がポカポカ温まる美味しいご飯になりました。



平成29年11月23日現在  
      
       デイサービス春風、木曜日が空いています。      
       
     ご見学・ご相談は、空き状況、ご利用予定の有無に関わらずお受けしております。
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2017.11.23 / Top↑
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