今年も、山形県から美味しい里芋を取り寄せました。
今年は『悪戸いも』。
形がきれいで、煮崩れしにくくて、歯触りネットリの、美味しい里芋です。

朝の脳トレプリントが終わるとすぐ、材料の準備に取りかかっていただきました。
煮込むのに時間がかかるので、早めに始めなければいけません。



みんなでやれば、あっという間です。


「半分に切りましょうか？」
「皮をむくだけでいいの？」
利用者さんたち、仕事が少なすぎて物足りなさそうでした。


今年の芋煮の具は、
里芋、こんにゃく、ごぼう、椎茸、ぶなしめじ、白ネギ。
シンプルな芋煮にしました。




昨年は無残なくらいにバラバラにされてしまいましたが、
今年のぶなしめじは大丈夫でした。


ごぼうのささがきはＴＳさんにお願いしました。
とても手早く、上手です。


現役主婦のＹＡさんは、白ネギ担当。


こんな芋煮ができました。


今年も、春風の庭で「いただきま～す」。



今日はお休みの方が多くて、利用者さんは１２名でした。
来られなかった利用者さん…残念でしたね。






毎年逃さず食べられているＴＩさん。
「毎年、ここで芋煮を食べられてますね」　
「あら、そうなの？」





職員は椅子が無かったので立ち食い芋煮。
大きな鍋２つ。今年は量を控えめに作ったつもりでしたが、
結局は作り過ぎました。
残った芋煮は、今年も職員が持って帰ります。

芋煮会を済ませると、ようやく秋本番です。
（今日は、少し暑かったですけどね）



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