今朝も、朝採れ新鮮野菜をたくさんいただきました。
Ｋさんのご主人、いつも本当にありがとうございます。

今日は、野沢菜と春菊と聖護院大根の葉っぱ。
せっかくの新鮮なお野菜、早く使いたいな～と考えていたら、ふと、
「今日はバイキングにしよう」
と思いつきました。
よそのデイでは時々やっているところもあるようですが、
春風は今までやったことがありません。
一度やってみるかな～ってことで、
朝から頑張って調理しました。

元々の献立に入っていた
『菜の花と豆腐の麻婆炒め』
『四色なます』
『紅鮭の酒粕焼き』
に加えて、
『野沢菜と豚肉の炒め煮』
『春菊の胡麻和え』
『白菜としめじのお浸し』
を作りました。
それに、春風でできた富有柿。

　
狭いデイルームですから、座卓を一つ片づけて、会議机を置きました。
洒落た雰囲気――にはほど遠いですが、味で勝負です

できる方には、ご自分で好きなものを好きなだけ取っていただきました。
　
「そんなに食べれますか？」
「うん、たぶん大丈夫でしょう」
ホントは量を控えないといけないのですが…
ほとんどが野菜なので、まぁいいでしょう。

　
わざわざ歩いて取りにきてくださるかなぁ…と心配してましたが、
ちゃんと来てくださった方が意外と多かったです


「珍しくていいわ～」

「少しでいいと思ったけど、どれも美味しそうだから食べたいわ」
と笑顔で言われたのは、いつも少ししか食べられないＩさん。

　

思っていた以上に皆さん嬉しそう

　

　

６品+味噌汁+ご飯。
作るのはちょっと大変でしたが、皆さんの表情を見ていると、
またやってみたいな～と思います。

今日の胡麻和えの擦り胡麻は、Ｈさんが擦ってくださいました。

９３歳でも、腕の力は十分あります。
細かく細かく擦ってくださったので、滑らかに和えることができました。
ありがとうございました



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